Influence of addition modified starches as stabilizer on physicochemical and textural properties of camel's milk yoghurt

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标题	Influence of addition modified starches as stabilizer on physicochemical and textural properties of camel's milk yoghurt 添加变性淀粉作为稳定剂对骆驼乳酸奶理化性质和质构性质的影响
网址	https://www.researchgate.net/publication/293652082
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	zml 在 2024-04-09 17:35:52 发布自四川，悬赏 10 积分
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