Effect of Ultrasonic Treatment on the Physicochemical Properties of Bovine Plasma Protein-Carboxymethyl Cellulose Composite Gel

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标题	Effect of Ultrasonic Treatment on the Physicochemical Properties of Bovine Plasma Protein-Carboxymethyl Cellulose Composite Gel
网址	https://doi.org/10.3390/foods13050732
DOI	10.3390/foods13050732 doi
其它	期刊：Foods 作者：Liyuan Wang; Yu Ma; Ruheng Shen; Li Zhang; Long He; et al 出版日期：2024
求助人	eguydqdw 在 2026-06-30 18:29:18 发布自北京，悬赏 10 积分
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