Development of γ-aminobutyric acid (GABA)-rich yoghurt using Tetragenococcus halophilus strain KBC isolated from a commercial soy sauce moromi

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标题	Development of γ-aminobutyric acid (GABA)-rich yoghurt using Tetragenococcus halophilus strain KBC isolated from a commercial soy sauce moromi
网址	http://dx.doi.org/10.26656/fr.2017.6(6).676
DOI	10.26656/fr.2017.6(6).676 doi
其它	期刊：Food Research 作者：N.A.Z. Azizan; T.C. Lim; Raseetha S.; W.A.A.Q.I. Wan-Mohtar 出版日期：2022-11-04
求助人	stupid 在 2026-08-21 16:39:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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