Morphology, Formation Kinetics and Core Composition of Pea and Soy 7S and 11S Globulin Amyloid Fibrils

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标题	Morphology, Formation Kinetics and Core Composition of Pea and Soy 7S and 11S Globulin Amyloid Fibrils
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c08704
DOI	10.1021/acs.jafc.2c08704 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yuran Zhang; Derek R. Dee 出版日期：2023-03-08
求助人	皮飞111 在 2026-07-26 12:19:04 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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