Metabolomics-based analysis on the formation mechanism of volatile and non-volatile substances in goji wines

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标题	Metabolomics-based analysis on the formation mechanism of volatile and non-volatile substances in goji wines
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146927
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146927 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mingyang Zhai; Ting Zhou; Xiaoju Tian; Yan Ma; Zhihui Zhao; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	iuu 在 2026-07-31 14:38:15 发布自浙江，悬赏 10 积分
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