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Soy protein-polyphenols conjugates interaction mechanism, characterization, techno-functional and biological properties: An updated review
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| 其它 |
By Manzoor, MF (Manzoor, Muhammad Faisal) [1] , [2] ; Zeng, XA (Zeng, Xin-An) [1] , [2] ; Waseem, M (Waseem, Muhammad) [3] ; Siddique, R (Siddique, Rabia) [4] ; Javed, MR (Javed, Muhammad Rizwan) [3] ; Verma, DK (Verma, Deepak Kumar) [5] ; Ali, M (Ali, Murtaza) [1] , [2] |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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