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Changes in interfacial composition and structure of milk fat globules are crucial regulating lipid digestion in simulated in-vitro infant gastrointestinal digestion 相关领域
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Yue Sun; Shuaiyi Ma; Yibo Liu; Zhibin Jia; Xiaodong Li; et al 出版日期:2022-08-01 |
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