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Improving FolateBioaccessibility and Modulating GutMicrobiota Profile with Folate-Enriched Purple Cabbage Juice by Optimized Lactiplantibacillus plantarum Fermentation
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6c08410
DOI
10.1021/acs.jafc.6c08410 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Mei Tan; Yujun Chen; Jiahong Huo; Hosahalli S. Ramaswamy; Weibin Bai; et al
出版日期：2026-08-08
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zfd 在 2026-09-14 19:08:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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