Integrated in silico, in vitro, and machine learning pipeline for extraction of antioxidant peptides and lipids from fish viscera

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标题	Integrated in silico, in vitro, and machine learning pipeline for extraction of antioxidant peptides and lipids from fish viscera
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148965
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148965 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Sirong Huang; Dongjing Wu; Na Zhang; Soottawat Benjakul; Yuhao Zhang; et al 出版日期：2026-03-24
求助人	这个研究生不读也罢在 2026-08-12 07:40:31 发布自上海，悬赏 10 积分
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