Characterization and relationship analysis of antioxidant and anti-inflammatory peptides in pomelo fruitlet albumin

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标题	Characterization and relationship analysis of antioxidant and anti-inflammatory peptides in pomelo fruitlet albumin
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138798
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.138798 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ningjing Zhou; Yuming Zhong; Huifan Liu 出版日期：2024-02-29
求助人	英吉利25 在 2026-09-15 13:49:19 发布自天津，悬赏 10 积分
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