Multilamellar nanocochleates as novel co-encapsulation systems for enhancement of the physicochemical properties and controlled release of astaxanthin and phycocyanin

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标题	Multilamellar nanocochleates as novel co-encapsulation systems for enhancement of the physicochemical properties and controlled release of astaxanthin and phycocyanin
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144741
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144741 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mohammad Molaveisi; Li Li; Zhao Ya; Qilong Shi 出版日期：2025-05-15
求助人	WYW 在 2026-07-12 18:00:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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