Integration of volatilomics, non-targeted metabolomics, and electronic sensory technologies reveals the flavor evolution mechanism in ‘Queen Nina’ table grapes during ripening

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标题	Integration of volatilomics, non-targeted metabolomics, and electronic sensory technologies reveals the flavor evolution mechanism in ‘Queen Nina’ table grapes during ripening
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104436 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Qiu Li; Zi-Lin Wang; Bo Zhang; Ya-Meng Liu; Min Yang; et al 出版日期：2026-10-01
求助人	养乐多敬你在 2026-09-21 12:30:55 发布，悬赏 10 积分
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