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 Variability of the Polyphenolic Composition of Cider Apple (Malus domestica) Fruits and Juices 苹果（Malus domestica）果实和果汁多酚组成的变异性
相关领域
多酚
化学
食品科学
苹果属植物
原花青素
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生物
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Sylvain Guyot; Nathalie Marnet; Philippe Sanoner; Jean‐François Drilleau 出版日期：2003-09-06 |
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