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标题
PSV-B-27 The effects of carbohydrate hydrocolloids on firmness, toughness, and expressible moisture of wet pet food
PSV-B-27碳水化合物水胶体对湿宠物食品硬度、韧性和表观水分的影响
相关领域
刺槐豆胶 黄原胶 瓜尔胶 食品科学 卡拉胶 化学 水分 瓜尔 数学 材料科学 复合材料 有机化学 流变学
网址
DOI
10.1093/jas/skab235.613 doi
其它 期刊:Journal of Animal Science
作者:Amanda N. Dainton; Hülya Doğan; Charles G. Aldrich
出版日期:2021-10-08
求助人
海涛 在 2025-12-31 10:04:40 发布自山东,悬赏 10 积分
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