Effects of storage time and temperature on lipid oxidation of egg powders enriched with natural antioxidants

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标题	Effects of storage time and temperature on lipid oxidation of egg powders enriched with natural antioxidants
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2017.02.044 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Paula Toshimi Matumoto-Pintro; Alice Eiko Murakami; Ana Carolina Pelaes Vital; Camila Croge; Denise Felix da Silva; et al 出版日期：2017-02-11
求助人	吴优秀在 2026-01-26 19:26:26 发布自河北，悬赏 10 积分
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