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 Structural, Chemical and Immunogenic Effects of Roasting on Ara h 3, A Major Peanut Allergen 相关领域
烘烤
化学
过敏原
表位
免疫球蛋白E
蛋白质二级结构
背景（考古学）
圆二色性
食品科学
生物化学
抗体
过敏
免疫学
生物
古生物学
物理化学
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期刊：Journal of Allergy and Clinical Immunology 作者：Scott Dyer; Lauren Mack; Heng Cheng; S.J. Maleki 出版日期：2008-02-01 |
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