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标题
Structural, Chemical and Immunogenic Effects of Roasting on Ara h 3, A Major Peanut Allergen
相关领域
烘烤 化学 过敏原 表位 免疫球蛋白E 蛋白质二级结构 背景（考古学） 圆二色性 食品科学 生物化学 抗体 过敏 免疫学 生物 古生物学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jaci.2007.12.678
DOI
10.1016/j.jaci.2007.12.678 doi
其它 期刊：Journal of Allergy and Clinical Immunology
作者：Scott Dyer; Lauren Mack; Heng Cheng; S.J. Maleki
出版日期：2008-02-01
求助人
cheryjay 在 2026-01-26 16:16:16 发布自美国，悬赏 10 积分
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