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 Revealing the Cryoprotective Mechanism of Wheat Bran Antifreeze Arabinoxylan on Yeast Viability by Metabolite Profiling and Comparative Transcriptome Analysis 相关领域
阿拉伯木聚糖
代谢物
代谢物分析
麸皮
转录组
酵母
食品科学
化学
生物
生物化学
酶
原材料
基因表达
基因
有机化学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xi-Lin Niu; Yifeng Du; Guangzheng Wang; Anqi Liu; Kesheng Yang; et al 出版日期：2025-03-27 |
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