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Group B Saponins in Soy Products in the U.S. Department of Agriculture—Iowa State University Isoflavone Database and Their Comparison with Isoflavone Contents
相关领域
异黄酮素 皂甙 大豆蛋白 食品科学 化学 豆浆 植物化学 生物化学 医学 病理 替代医学
网址
https://doi.org/10.1021/jf800491p
DOI
10.1021/jf800491p doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：P MURPHY; Jiye Hu; Kobita Barua; Cathy Hauck
出版日期：2008-08-19
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wudidafei 在 2026-02-05 14:09:48 发布自美国，悬赏 10 积分
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