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标题
Anti-Aspergillus niger mechanism of small molecular combinations of essential oils and their application in extending the shelf-life of bread
小分子精油组合物抗黑曲霉机理及其在延长面包保质期中的应用
相关领域
黑曲霉 保质期 食品科学 化学 机制(生物学) 物理 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2025.105979 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Zhiruo Feng; Qian Zhang; Yihui Wang; Qingli Yang; Changjian Li; et al
出版日期:2025-01-01
求助人
kittylee 在 2025-12-01 22:24:20 发布自安徽,悬赏 10 积分
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