Production of Antilisterial Bacteriocins from Lactic Acid Bacteria in Dairy-Based Media: A Comparative Study

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标题	Production of Antilisterial Bacteriocins from Lactic Acid Bacteria in Dairy-Based Media: A Comparative Study 乳酸菌在乳品培养基中生产抗李斯特菌素的比较研究相关领域细菌素单核细胞增生李斯特菌乳酸微生物学细菌食品科学琼脂乳酸菌植物乳杆菌生物蛋白酶K 化学生物化学抗菌剂酶发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s12602-015-9200-z
DOI	10.1007/s12602-015-9200-z doi
其它	期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins 作者：Gülhan Ünlü; Barbara Nielsen; Claudia Ionita 出版日期：2015-09-04
求助人	玩命的友桃在 2024-01-20 16:49:18 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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