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  Effect of ozonated water on physicochemical, microbiological, and textural properties of semi‐dried noodles 臭氧水对半干面条理化、微生物和质构特性的影响
相关领域
食品科学
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Xiao‐Na Guo; Yun Jiang; Jun‐Jie Xing; Ke‐Xue Zhu 出版日期：2020-02-14 |
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