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标题
Simultaneous quantification and quality control of flavor and functional phytochemicals in Rosa roxburghii fruit through multiple reaction monitoring mass spectrometry
多反应监测质谱法同时定量和控制蔷薇果实中的风味和功能性植物化学物质
相关领域
涩的 风味 食品科学 化学 功能性食品 园艺 生物 植物 品味
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105227
DOI
10.1016/j.jfca.2023.105227 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Litao Wang; Su Zhang; Ling Fu; Yuan‐Hang Chang; Shuai Nie; et al
出版日期：2023-06-01
求助人
烂漫的绝悟 在 2025-06-23 16:59:39 发布自贵州，悬赏 10 积分
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