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标题
Characterization, health benefits, and food applications of enzymatic digestion- resistant dextrin: A review
抗酶消化糊精的特性、保健及食品应用研究进展
相关领域
糊精 食品科学 化学 消化（炼金术） 结晶度 生物技术 健康福利 生物 医学 色谱法 淀粉 传统医学 结晶学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126970
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.126970 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Fēi Li; Atif Muhmood; Muhammad Javaid Akhter; Xiang Gao; Sun Jie; et al
出版日期：2023-09-18
求助人
内向远侵 在 2025-05-17 11:22:07 发布自浙江，悬赏 10 积分
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