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标题
Effect of different derivatives of paraffin waxes on crystallization of eutectic mixture of cocoa butter-coconut oil
不同石蜡衍生物对可可脂-椰子油共晶混合物结晶的影响
相关领域
共晶体系 结晶 石蜡 椰子油 化学工程 化学 烷烃 碳数 碳纤维 流变学 有机化学 材料科学 碳氢化合物 食品科学 烷基 合金 复合数 工程类 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.crfs.2021.10.010 doi
其它 期刊:Current Research in Food Science
作者:Bhagyashri L. Joshi; Robert Graf; Sarah Gindra; Thomas A. Vilgis
出版日期:2021-01-01
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