Roles of polyphenols incorporated in starch-based films and coatings for fruits and vegetables preservation: A review

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标题	Roles of polyphenols incorporated in starch-based films and coatings for fruits and vegetables preservation: A review 淀粉基薄膜和涂层中多酚在果蔬保鲜中的作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105170
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105170 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Shuo Mao; Jiaying Zhang; Qiao Wu; Yingjie Xu; Tiehua Zhang; Chengwen Lu 出版日期：2025
求助人	曾建在 2025-07-06 20:23:36 发布自中国，悬赏 10 积分
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