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 Novel pancreatic lipase inhibitory peptides derived from lotus seed protein: Isolation, identification, and interaction mechanism 莲子蛋白胰脂肪酶抑制肽的分离、鉴定及相互作用机制
相关领域
胰脂肪酶
机制（生物学）
分离（微生物学）
抑制性突触后电位
化学
鉴定（生物学）
莲花
脂肪酶
生物化学
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植物
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期刊：Food & Function 作者：H. Chen; Zhenling Lang; Jingwen Chen; Tingting Gao; Baodong Zheng; et al 出版日期：2025-01-01 |
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