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标题
Antioxidant stability, bioaccessibility, and gut microbiota regulation of lightly fermented sour tea during simulated digestion
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2026.108499 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Ke Shi; Shuo Fang; Jiahui Zhang; Zijian Zhong; Yongtong Cao; et al
出版日期：2026-02-18
求助人
郑可馨 在 2026-04-19 18:43:39 发布自四川，悬赏 10 积分
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  • 6个月前，求助关闭

    郑可馨 郑可馨 Lv1 求助人 关闭了本次求助。

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  • 6个月前

    郑可馨 郑可馨 Lv1 求助人 发起了本次求助

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