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 Non-covalent interactions of the β-lactoglobulin-resveratrol complexes system: focus on binding mechanisms, interfacial properties, and functional properties 相关领域
化学
白藜芦醇
共价键
光学（聚焦）
生物物理学
纳米技术
材料科学
生物化学
有机化学
生物
物理
光学
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(2025-6-4)
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