| 标题 |
Defatted Soybean Meal-Based Koji Promotes Flavor Development in Deyang Baiwo Soy Sauce: A Comparative Multi-Omics Study |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Fermentation 作者:Kai-Yao Chen; Na Zhang; Wen-Hu Liu; Cheng Wang; Yong-Qi Hu; et al 出版日期:2025-12-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)