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 Differences and correlations between chiral amino acid contents and microbiota in different processing stages of Keemun black tea 相关领域
红茶
化学
氨基酸
发酵
新陈代谢
食品科学
生物化学
氨基酸代谢
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蛋白质细菌
生物
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期刊：Food Chemistry 作者：Song Jiao; Xinquan Wang; Hongyu Liu; Yue Wu; Peipei Qi; et al 出版日期：2026-01-11 |
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