| 标题 |
 Spray drying the Pickering emulsions stabilized by chitosan/ovalbumin polyelectrolyte complexes for the production of oxidation stable tuna oil microcapsules 壳聚糖/卵清蛋白聚电解质复合物稳定的Pickering乳液喷雾干燥制备氧化稳定的金枪鱼油微胶囊
相关领域
喷雾干燥
皮克林乳液
化学
乳状液
壳聚糖
金枪鱼
麦芽糊精
化学工程
过氧化物
食品科学
色谱法
有机化学
生物
工程类
渔业
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Chunye Gu; Jiaqi Shao; Xueling Liu; Jianteng Wei; Guoqing Huang; et al 出版日期：2024-06-13 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
tuanheqi
小青椒
贝贝
不配.
带头大哥
子车茗
Dean
风清扬
LaTeXer
馆长
彭于彦祖
生动梦松
11235
zcl
独孤幻月96
pcr163
啵啵冰
Criminology34
弱水
今天只做一件事
GingerF
菠菜
iNk
wy.he
打工小房
云遮月
蛇從革
皖公网安备34019202002308
