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标题
Direct visualization of the side-by-side self-assembly of high and low acyl gellan gum by AFM
高低酰基结冷胶并排自组装的AFM直接可视化
相关领域
侧链 结冷胶 原子力显微镜 化学 材料科学 纳米技术 复合材料 食品科学 聚合物
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.123325
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2025.123325 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Chun Peng; Fengxian Wang; Katsuyoshi Nishinari; Fatang Jiang; Man Xiao
出版日期：2025-01-01
求助人
单纯踏歌 在 2025-09-12 10:04:08 发布自山东，悬赏 10 积分
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