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  Ultrasound synergistic slightly acidic electrolyzed water treatment of grapes: Impacts on microbial loads, wettability, and postharvest storage quality 超声波协同微酸性电解水处理葡萄：对微生物负荷、润湿性和采后贮藏品质的影响
相关领域
化学
多酚氧化酶
采后
食品科学
过氧化氢酶
糖
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Yinzhou Feng; Kui Suo; Yang Zhang; Zhenfeng Yang; Cunshan Zhou; et al 出版日期：2024-01-04 |
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