Bamboo shoot and its food applications in last decade: An undervalued edible resource from forest to feed future people

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标题	Bamboo shoot and its food applications in last decade: An undervalued edible resource from forest to feed future people 相关领域竹子竹笋业务生计资源（消歧）生物技术自然资源经济学食品工业消费（社会学）功能性食品食品科学生物农业经济植物计算机科学生态学原材料社会科学社会学计算机网络
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104399
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104399 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yue Zhang; Liangru Wu; Yanxia Li; Jinlai Yang; Huiming Yang; et al 出版日期：2024-02-23
求助人	scott 在 2025-09-24 17:01:18 发布自浙江，悬赏 10 积分
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