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 Modeling of enzymatic transesterification for omega-3 fatty acids enrichment in fish oil 鱼油中ω-3脂肪酸富集的酶促酯交换模型
相关领域
酯交换
鱼油
化学
鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Michele Ongis; David Liese; Gioele Di Marcoberardino; Fausto Gallucci; Marco Binotti 出版日期：2024-09-20 |
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