Comprehensive analysis of transcriptome and metabolome to reveal potential mechanism of the development of peel browning in ‘Yali’ pear at shelf life

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标题	Comprehensive analysis of transcriptome and metabolome to reveal potential mechanism of the development of peel browning in ‘Yali’ pear at shelf life 相关领域代谢组转录组褐变梨生物机制（生物学）保质期代谢组学食品科学植物化学现成的生物技术生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2025.10.026
DOI	10.1016/j.jfutfo.2025.10.026 doi
其它	期刊：Journal of future foods 作者：Yunhe Bai; Jingang He; Yunxiao Feng; Thirupathi Karuppanapandian; Yudou Cheng; et al 出版日期：2025-12-01
求助人	追寻的雁兰在 2026-01-06 15:00:17 发布自北京，悬赏 10 积分
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