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标题
Non-dairy kefir beverages: Formulation, composition, and main features
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开菲尔 食品科学 醋酸菌 乳酸 乳糖 酵母 发酵 健康福利 细菌 生物技术 化学 生物 生物化学 医学 传统医学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105130
AI链接 handle.net handle.netdoi.org
DOI
10.1016/j.jfca.2023.105130 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Umile Gianfranco Spizzirri; Monica Rosa Loizzo; Francesca Aiello; Sabrina Antonia Prencipe; Donatella Restuccia
出版日期：2023-01-05
求助人
Mado 在 2026-01-31 12:18:28 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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