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标题
Effects of blanching combined with drying on polyphenolic compounds and bioactivity in Lilium lancifolium
相关领域
漂白 化学 多酚 食品科学 产品（数学） 化学成分 色谱法 副产品 显著性差异 冷冻干燥
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/jsfa.7...
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.70512 doi
其它 期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Hong Quan; Baoxin Zhang; Yixi Cai; Yu Yuan; Jiang Liu; et al
出版日期：2026-02-15
求助人
鳗鱼满天 在 2026-10-17 10:56:32 发布自北京，悬赏 10 积分
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  • 12小时前

    鳗鱼满天 鳗鱼满天 Lv13 求助人 发起了本次求助

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