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标题
Gelatin/peach gum complex coacervated microcapsules loaded with cinnamon essential oil: Preparation, characterization, antibacterial properties and its application in mushroom (Agaricus bisporus)
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.111129
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.111129 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Xiuxiu Chen; Yan Feng; Xia Luan; Lisha Song; Shouqing Zhan; et al
出版日期：2024-12-31
求助人
己凡 在 2026-11-05 19:33:59 发布自河南，悬赏 10 积分
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    己凡 己凡 Lv61 求助人 发起了本次求助

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