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标题
Stabilization of liquid water‐in‐oil emulsions by modifying the interfacial interaction of glycerol monooleate with aqueous phase ingredients
相关领域
乳状液 化学 水溶液 双水相体系 氢键 柠檬酸 甘油 化学工程 相（物质） 有机化学 色谱法 分子 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1002/aocs.12677
AI链接 authorea.comdoi.org
DOI
10.1002/aocs.12677 doi
其它 期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society
作者：Maria Romero‐Peña; Supratim Ghosh
出版日期：2023-01-02
求助人
无语的问雁 在 2026-11-09 19:14:04 发布自湖北，悬赏 20 积分
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  • 7小时前

    无语的问雁 无语的问雁 Lv1 求助人 发起了本次求助

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