In vitro study of intestinal lipolysis using pH-stat and gas chromatography

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标题	In vitro study of intestinal lipolysis using pH-stat and gas chromatography
网址	https://research.wur.nl/en/publications/in-vitro-study-of-in...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2011.11.007 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：A. Helbig; E. Silletti; E. Timmerman; R. Hamer; H. Gruppen 出版日期：2012-07-01
求助人	后蹄儿在 2026-10-29 17:08:29 发布自北京，悬赏 10 积分
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