Alteration of microbial community for improving flavor character of Daqu by inoculation with Bacillus velezensis and Bacillus subtilis

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标题	Alteration of microbial community for improving flavor character of Daqu by inoculation with Bacillus velezensis and Bacillus subtilis
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.04.098
DOI	10.1016/j.lwt.2019.04.098 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Guiqiang He; Yi Dong; Jun Huang; Xiaojun Wang; Suyi Zhang; et al 出版日期：2019-04-29
求助人	Yzp19990311 在 2026-10-29 18:04:43 发布自贵州，悬赏 10 积分
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