Component and microbial community structure change of Huangjiu undergoing rancidification during pottery jar storage

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标题	Component and microbial community structure change of Huangjiu undergoing rancidification during pottery jar storage
网址	https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/19476337.2023.21...
DOI	10.1080/19476337.2023.2197027 doi
其它	期刊：CyTA - Journal of Food 作者：Jian Hu; Shuangping Liu; Caixia Liu; Yuanyuan Huang; Jian Mao 出版日期：2023-04-13
求助人	灵舒在 2026-10-12 11:57:57 发布自湖北，悬赏 30 积分
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