The composition, extraction, functionality and applications of rice proteins: A review

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标题	The composition, extraction, functionality and applications of rice proteins: A review
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2017.01.008
DOI	10.1016/j.tifs.2017.01.008 doi
其它	期刊：Trends in food science & technology. 作者：Amagliani L, O'Regan J, Kelly AL, O'Mahony JA 出版日期：2017-06-01
求助人	vae 在 2026-10-15 22:13:00 发布自英国，悬赏 10 积分
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