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Effect of pepper (Zanthoxylum bungeanum Maxim.) essential oil on quality changes in rabbit meat patty during chilled storage
辣椒精油对兔肉肉饼冷藏过程中品质变化的影响
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期刊:Journal of food science and technology/Journal of Food Science and Technology 作者:Zefu Wang; Zhifei He; Dong Zhang; Xiaosi Chen; Hongjun Li 出版日期:2021-02-08 |
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