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Effect of temperature on lutein esterification and lutein stability in wheat grain
温度对小麦籽粒叶黄素酯化及稳定性的影响
相关领域
叶黄素
食品科学
化学
叶黄素
类胡萝卜素
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电信
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期刊:Journal of cereal science 作者:Fauziah Tufail Ahmad; Robert E. Asenstorfer; Imelda R. Soriano; Daryl Mares 出版日期:2013-11-01 |
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