In Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion Stability of a Neuroprotective Octapeptide WCPFSRSF and Prediction of Potential Bioactive Peptides in Its Digestive Fragments by Multiple Bioinformatics Tools

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标题	In Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion Stability of a Neuroprotective Octapeptide WCPFSRSF and Prediction of Potential Bioactive Peptides in Its Digestive Fragments by Multiple Bioinformatics Tools
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c00221
DOI	10.1021/acs.jafc.3c00221 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qi Zhang; Lin Zheng; Donghui Luo; Mouming Zhao 出版日期：2023-05-02
求助人	weixia 在 2026-08-23 21:07:46 发布自浙江，悬赏 10 积分
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