Physical modulation of starch/non-starch polysaccharide complexes for tailored functional foods: A comprehensive review

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标题	Physical modulation of starch/non-starch polysaccharide complexes for tailored functional foods: A comprehensive review
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124825
DOI	10.1016/j.carbpol.2025.124825 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xiangyu Lin; Muhammad Awais; Wenjing Zhu; Husnain Raza; Xiaofeng Ren 出版日期：2025-12-22
求助人	王丽雅在 2026-08-25 20:09:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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