Acid hydrolysis of saponin-rich extracts of quinoa, lentil, fenugreek and soybean to yield sapogenin-rich extracts and other bioactive compounds

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标题	Acid hydrolysis of saponin-rich extracts of quinoa, lentil, fenugreek and soybean to yield sapogenin-rich extracts and other bioactive compounds
网址	https://repositorio.uam.es/bitstream/10486/687508/1/acid_for...
DOI	10.1002/jsfa.9531 doi
其它	期刊：The Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：T. Herrera; Joaquín Navarro del Hierro; T. Fornari; G. Reglero; D. Martín 出版日期：2019-04-01
求助人	15608205856 在 2026-08-18 00:48:49 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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