Application of Controlled Heat Stress To Alter the Proteome, Amino Acid Content, and Cellular Structure of Yeast Autolysates

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标题	Application of Controlled Heat Stress To Alter the Proteome, Amino Acid Content, and Cellular Structure of Yeast Autolysates
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c14515
DOI	10.1021/acs.jafc.5c14515 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Moyo NP, Yatipanthalawa BS, Varshney S, Trifunovic Z, Roberts N, Gras SL, Martin GJO 出版日期：2026-04-08
求助人	奶油生菜在 2026-08-10 17:36:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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